1. Je suis un.e cantine/autorité politique/facilitateur, quel est l’intérêt de m’engager dans ce projet et en quoi consistera ma participation au Green Deal Cantines durables ?


Vous êtes une cantine ? Découvrez ICI l'accompagnement qui vous est proposé dans le cadre du Green Deal Cantines Durables. Vous êtes une autorité politique ? Découvrez ICI l'accompagnement qui vous est proposé dans le cadre du Green Deal Cantines Durables. Vous êtes un facilitateur ? Découvrez ICI l'accompagnement qui vous est proposé dans le cadre du Green Deal Cantines Durables.




2. Je suis producteur, que m’apporte le Green Deal et que puis-je lui apporter ?


L’engagement principal des producteurs est de faciliter l’approvisionnement en produits locaux dans les cantines. Afin de permettre cela et de faire matcher l’offre et la demande, nous vous demandons de nous fournir, soit un catalogue d’offre complet, soit le tableau téléchargeable complété.

Nous caractérisons alors votre offre et vous mettrons en contact avec des cantines correspondantes.

Vous pouvez également participer aux rencontres de l’approvisionnement que nous organisons afin de faire se rencontrer, par territoire, les cantines et les producteurs/transformateurs/distributeurs… Un bon moyen de créer des partenariats et de lever certains freins !

En savoir plus sur l'accompagnement proposé aux facilitateur : ICI.




3. Quelles sont les étapes administratives que je dois accomplir pour avoir accès aux différents services proposés ?


Il n’est désormais plus possible de s’inscrire dans le Green Deal (voir question n°11).

Pour les signataires, voici les différentes étapes pour que votre dossier soit en ordre au niveau administratif : :

  • Si je suis une autorité politique, et me suis engagé en signant une déclaration d’intention (document qui précède la convention de transition écologique qu’est le Green Deal Cantines Durables avant le passage au Conseil Communal).

Il faut maintenant que ma commune s’engage formellement via la signature de la convention de transition écologique.

  • Je finalise mes engagements avec l’aide du.de la chargé.e de mission de mon territoire (connaitre le.la CMT actif.ve sur mon territoire).
  • Je m’engage à communiquer sur le Green Deal et à transmettre les données utiles à l’accompagnement et/ou la caractérisation de l’offre et/ou de la demande en produits et services durables.

Les dates de remise de document se trouvent à la question n°11.

Vous êtes une cantine ? Voici les étapes administratives vous concernant.

Vous êtes un facilitateur ? Voici les étapes administratives vous concernant.

Vous êtes une autorité politique ? Voici les étapes administratives vous concernant.




4. Comment m’inscrire au « Label Cantines Durables » ?


L’étape préalable est d’être inscrit dans le Green Deal Cantines Durables.

Plus d’infos sur le Label Cantines Durables ICI.




5. Comment rédiger correctement mes engagements ?


Si je suis une cantine, je complète ma fiche d’engagements en y mentionnant au minimum 1 objectif chiffré et 1 action pour chacun des 6 axes.

Si je suis un facilitateur, je complète ma fiche d’engagements en y mentionnant au minimum 1 objectif chiffré et 1 action dans 2 des 6 axes au minimum.

Si je suis une autorité politique, je complète ma fiche d’engagements en y mentionnant au minimum 1 objectif chiffré et 1 action dans au moins 2 des 6 axes.

Un guide pratique pour rédiger au mieux vos engagements est disponible par profil via les liens cantine, facilitateur ou autorité politique.




6. Qui sont mes interlocuteurs et à qui dois-je m’adresser ?


Vos interlocuteurs privilégiés sont les chargé.es de mission territoriale : voir leurs contacts.




7. Quel logo puis-je utiliser et à quelles occasions ?


Afin de pouvoir utiliser le logo du Green Deal Cantines Durables, vous devez accepter la charte d’utilisation du logo incluse dans la fiche de contact que vous avez remplie. Si elle n’est pas encore remplie, veuillez contacter le.la chargé.e de mission actif.ve sur votre territoire.

Vous recevrez ensuite le logo à utiliser.

Le logo est utilisable dans vos signatures mail, dans vos communications, …

N’oubliez pas de nous faire parvenir vos différentes communications afin que nous puissions les relayer.




8. Qu’est-ce que le coup de pouce et qui peut en bénéficier ?


C’est une enveloppe budgétaire accordée aux cantines afin d’acquérir du petit matériel de cuisine sous certaines conditions. Chaque cantine est contactée personnellement lorsque le coup de pouce est disponible et que les candidatures peuvent être envoyées. L’équipe Manger Demain apporte un soutien à la candidature et veille au respect des conditions avant la validation et le suivi par le SPW-DDD.




9. Qu’est-ce que l’accompagnement individuel et en quoi cela consiste ?


L’accompagnement individuel est un accompagnement par un organisme externe. Cet accompagnement est proposé aux cantines signataires et vient renforcer l’accompagnement qui vous est mis à disposition par la Cellule Manger Demain.

Afin d’en bénéficier, la condition est d’être en ordre au niveau de son dossier administratif. (Voir point 3)




10. Qui peut m’aider en ce qui concerne les marchés publics ?


Vous trouverez une série d’outils qui peuvent déjà répondre à une série de questions via ce lien.

La juriste de la cellule Manger Demain peut répondre à vos questions dans la mesure du possible à l'adresse justine.chanoine@mangerdemain.be.




11. Y aura-t-il une prochaine séance de signatures ?


Non, la dernière séance de signatures a eu lieu le 7 février 2020 et la remise des conventions (ou de la déclaration d’intention pour les autorités politiques) s’est clôturée le 9 mars 2020.

Les fiches d’engagements seront à remettre au plus tard le 8 mai 2020. Pour les autorités politiques, la convention et les fiches d’engagements doivent être remis pour au plus tard le 8 mai 2020.

--> Le délai du 8 mai 2020 sera reporté suite aux mesures prises dans le cadre du COVID-19, ce dernier ayant fortement impacté les signataires du Green Deal Cantines Durables.




12. J’ai des questions, des projets intégrant le secteur de la transformation. Qui peut m’aider ?


Le chargé de mission « transformation alimentaire » de la cellule Manger Demain peut répondre à vos questions à l'adresse matthieu.vancottom@mangerdemain.be.




13. Je suis transformateur alimentaire, que m’apporte le Green Deal et que puis-je lui apporter ?


Vous êtes un acteur dans le domaine de la transformation ou de la logistique du secteur agroalimentaire ? Vous souhaitez développer, proposer une gamme de produits ou de services qui contribue au développement d'une alimentation plus durable notamment pour les collectivités ? Vous souhaitez partager votre énergie avec des partenaires afin de développer une nouvelle filière du « producteur aux cantines » ?

Pourquoi le Green Deal? Le Green Deal "Cantine Durable" vous propose de développer une démarche durable en favorisant :

  • La cocréation de valeur et un meilleur partage de cette valeur entre les acteurs des différents maillons
  • L'innovation, être proactif et accompagner le changement en favorisant l’émergence de produits et solutions novateurs
  • La responsabilité, intégrer les impacts économiques, sociaux et environnementaux dans votre chaine de valeur
  • L’évaluation des progrès et des échecs.

L'équipe qui coordonne le Green Deal Cantines Durables vous propose :

  • Une visibilité vis-à-vis des différents acteurs du Green Deal Cantines Durables
    • Etablissement d'une fiche "facilitateur" qui permettra une meilleure visibilité de vos produits/services par les cantines signataires du Green Deal Cantines Durables
    • Mise en réseau
  • Un accompagnement
    • Dans l’élaboration de vos engagements
    • Des marchés publics
    • Dans le développement de filières avec une méthodologie et d’outils spécifique à la problématique du développement durable dans les entreprises.
  • Des formations et tables rondes autour de sujets liés à l’alimentation durable et la restauration collective.

Pour en savoir, voir l'accompagnement proposé aux facilitateurs.





Foire aux questions

Avenue Compte de Smet de Nayer 14/3 à 5000 Namur

www.mangerdemain.bewww.greendealcantines.be

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