Rencontres approvisionnement

Les rencontres de l'approvisionnement, késako ? 

La filière d’approvisionnement est un nœud incontournable dans la réussite de l’approvisionnement des cuisines de collectivités en denrées produites et transformées localement qu’elles proviennent de culture ou élevage traditionnel, raisonné ou sous le label bio.

Par conséquent, dans le but de mettre en réseau les signataires du Green Deal Cantines Durables et ainsi favoriser des partenariats pour un approvisionnement local des cantines, la Cellule Manger Demain, en collaboration avec l’Apaq-W, Biowallonie et le SPW, lance les rencontres de l’approvisionnement (3 rencontres au total) ! 

Leurs objectifs ?

  • Créer un lieu de rencontre et de visibilité entre les fournisseurs et les cuisines de collectivités afin que les acteurs au niveau d’un territoire se connaissent ;

  • Travailler sur les freins mis en évidence par les participants pour dégager des pistes de solutions concrètes ;

  • Permettre de favoriser des contacts professionnels débouchant sur un renforcement du tissu économique local.

 

Les inscriptions sont ouvertes aux cuisines de collectivité et producteur du territoire concerné ainsi qu’aux fournisseurs locaux ou wallons. La rencontre sera découpée en plusieurs temps : un temps de rencontre et d’échange sous forme d’atelier, un temps de réseautage libre et une séance plénière de synthèse.

Agenda

Rencontre n°1 - 22 sept. 2020 de 8h30 à 13h30 au Delta Hainaut.

8h30 – Accueil 
9h – Introduction
9h15 – Speed dating « entre fourches et fourchettes »
11h15 – Plénière « freins et opportunités »
12h30 – Clôture
12h45 – Croc’ and drink

 

Rencontre n°2 - 14 octobre 2020

Cette rencontre sera englobée dans l'organisation de l'événement annuel Green Deal.

 

Rencontre n°3 - 29 octobre 2020 de 13h à 16h au Grand Curtius

13h : accueil 
13h30 : introduction
13h45 : Speed-dating « entre fourches et fourchettes »
15h45 : Plénière freins et opportunités
16h : clôture 

 

Avenue Compte de Smet de Nayer 14/3 à 5000 Namur

www.mangerdemain.bewww.greendealcantines.be

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