Code jaune – Cantines scolaires 

Après de nombreuses interrogations sur la forme que prendrait l’enseignement pour la rentrée scolaire 2020-2021, les autorités compétentes, en concertation avec les experts du Groupe de déconfinement, ont décidé d'autoriser la rentrée scolaire. Elle s'est  donc faite en code jaune, à tous les niveaux (enseignement maternel, primaire, secondaire) moyennant certains ajustements pour les établissements ainsi qu’une vigilance accrue en matière de sécurité. 


Cela signifie que les pouvoirs organisateurs ont l'obligation d'ouvrir les écoles et d'organiser les apprentissages dans les conditions définies dans les 2 circulaires de la FWB. La continuité des apprentissages devra être assurée.

CODE ORANGE "adapté" d'application à partir du 12 novembre 2020 ! Ce qui change par rapport au code orange initialement prévu dans les circulaires ? Les élèves de la 3e à la 7e secondaire pourront être présents à l'école.

Organisation des cantines

L’organisation des cantines sera dépendante des différents scénarios de propagation du virus qui ont été imaginés dans les circulaires mentionnées ci-dessus à savoir : 

Pour l’enseignement maternel ordinaire et spécialisé

  • Code vert et jaune : Utilisation normale des infrastructures de la cantine.

  • Code orange : Les cantines peuvent être ouvertes mais les élèves doivent manger avec les membres de leur classe

  • Code rouge : Les repas sont pris dans la classe. Il doit s’agir d’un repas apporté par l’élève.

Pour l’enseignement primaire ordinaire et spécialisé

  • Code vert et jaune : Utilisation normale des infrastructures de la cantine.

  • Code orange : Les repas sont pris dans la bulle de contact. Des repas chauds sont néanmoins possibles

  • Code rouge : Les repas sont pris dans la bulle de contact. Il doit s’agir d’un repas apporté par l’élève

 

Pour l’enseignement secondaire ordinaire et enseignement spécialisé de forme 3 et de forme 4

  • Code vert : Utilisation normale des infrastructures de la cantine.

  • Code jaune : Les cantines peuvent être ouvertes mais les élèves doivent manger avec les membres de leur classe. 

  • Code orange : Les cantines peuvent être ouvertes mais les élèves doivent manger avec les membres de leur classe.

  • Code rouge : Les repas sont pris dans la classe. Il doit s’agir d’un repas apporté par l’élève

BONNES PRATIQUES :

 

Les cantines s'adaptent ! Plusieurs pistes sont explorées pour permettre aux usagers des cantines de prendre leurs repas en toute sécurité !  Une société de catering signataire du Green Deal Cantines Durables propose par exemple à ses clients : 

 

  • Un service classique ou adapté pour les cantines ouvertes avec possibilités organisationnelles si les repas doivent être pris en petits groupes. 

  • Un service de menus adaptés tels que des lunch box (repas froids) individuelles pouvant être dégustées en petits groupes ou encore de la soupe (couverts et mugs apportés par les élèves) pour les repas qui seraient pris en classe.

Voici également pour inspiration les pratiques recommandées en France : 

  • Mettre en place des plages horaires et adapter le nombre de services de manière à limiter les flux et la densité d’occupation de la cantine.

  • Les places assises devront être disposées de manière à éviter d’être face-à-face voire côte à côte (par exemple en quinconce) lorsque cela est matériellement possible. 

  • Pour limiter les manipulations, les établissements sont invités à proposer à leurs élèves des plateaux déjà dressés ou des repas à emporter.

  • Limiter les offres alimentaires en vrac, tels que les pains, bars à salades, desserts, corbeilles de fruits, etc., au profit d’un dressage à l’assiette et/ou au plateau.

Avenue Compte de Smet de Nayer 14/3 à 5000 Namur

www.mangerdemain.bewww.greendealcantines.be

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